Soirées dégustation de vins

Planning des soirées

  • 10/09/2020 - Bourgogne 1er Cru soirée spéciale ( tarif : 48,00 €/pers )
  • 17/09/2020 - Bourgogne 1er Cru soirée spéciale ( tarif : 48,00 €/pers )
  • 24/09/2020 - Soirée spéciale vins blancs ( tarif : 35,00 €/pers )
    découverte de 7 vins issu des vignobles des Pouilly.......
  • 30/09/2020 - Fronsac & Canon Fronsac ( tarif : 35,00 €/pers )
    découverte de 7 vins en provenance du Bordelais (rouges)
Découvrez les soirées oenologie au restaurant du vignoble au verres

Les soirées organisées par le restaurant

Le restaurant organise plusieurs fois dans l'année des soirées "dégustation de vins" où vous participerez à un véritable cours d'oenologie. L'organisation se fait sous forme de table d'hôtes, beaucoup plus conviviale, que vous soyez seul, en couple ou entre amis.

Elles débutent à 19h30 par une petite initiation à la dégustation, le geste à tenir, l'utilisation des fiches techniques fournies. Eric, le sommelier, dispense ensuite le cours et la présentation de la thématique du jour (les régions viticoles, les cuvées, les cépages, les vinifications ...). Ensuite, arrive la dégustation de 3 vins avec analyse organoleptique. Puis arrive le repas avec un plat servi en cocotte de fonte pour deux personnes (plat mijoté de la gastronomie française, cuisine à l'ancienne), pendant lequel 4 vins seront dégustés, le but étant de vous montrer comment se comporte le vin quand on le déguste des deux façons en mangeant ou non. La soirée se clôture avec un café gourmand (ou un dessert et un café).

Les réservations seront définitivement prises en compte avec un dépot d'arrhes (10 euros par personne). Sans arrhes les pré-inscriptions seront sur liste d'attente , les premiers qui confirment leur réservation une dizaine de jours avant le cours passent en priorité (nous avons trop de personnes qui s'inscrivent et qui annulent au dernier moment).